Salsa de chile Chipotle
Esta salsa de chile chipotle se hace con tomates asados, chiles chipotle en adobo, cebolla y cilantro. Con los sabores humados de los chiles es deliciosa. Esta salsa picante es ideal para ponerle a tus tacos, a los huevos estrellados, la carne asada y hasta para hacer unos chilaquiles al chipotle.
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Servings: 1 ½ tazas
Calories: 40kcal
Ingredients
- 3 tomates Roma guajes-saladet
- 1 diente de ajo
- 2 chiles chipotle en adobo
- ⅓ taza de cebolla blanca picada
- ½ taza de cilantro picado
- Sal al gusto
Instructions
- Coloca los tomates y el diente de ajo en un comal caliente y ásalos. Voltea de ves en cuando para que no se quemen. Retira el diente de ajo rápidamente, ya que se asa rápidamente. Asegúrate de rotar los tomates para tener un asado uniforme. Tardarán unos 8 minutos en asarse bien.
- Retira los tomates asados y cortalo en trozos. Pica el diente de ajo, también.
- Coloca los chiles chipotle, los tomates y el ajo en su procesador de alimentos o licuadora. Procesa hasta que adquieran una textura espesa.
- Sirva en un tazón, luego agrega la cebolla y el cilantro. Sazona con sal, y disfruta!
Disfruta de esta deliciosa salsa chipotle casera
Notes
Esta salsa de Chipotle dura unos 4 días en la refrigerador. Si deseas hacerla con anticipación, simplemente agrega la cebolla y el cilantro hasta que la pienses usar.
Otros usos para esta salsa incluyen, para servir con tacos dorados de pollo, pescado y camarones a la parrilla o al horno.
Si quieres que tu salsa este más picosa, solo agregar dos chiles más.
Otros usos para esta salsa incluyen, para servir con tacos dorados de pollo, pescado y camarones a la parrilla o al horno.
Si quieres que tu salsa este más picosa, solo agregar dos chiles más.
Nutrition
Porciones: 1g | Calorías: 40kcal | Carbohidratos: 9g | Proteína: 1g | Grasa: 1g | Grasa Saturada: 1g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasa monoinsaturada: 1g | Sodio: 1195mg | Potasio: 139mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 666IU | Vitamina C: 7mg | Calcio: 24mg | Hierro: 1mg