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Salsa Xnipec

Para hacer que la salsa xnipec se vea fresca y colorida, mezclé los jitomates, las cebollas y los chiles habaneros … uniformemente.
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Plato: Salsas
Cocina: Mexicana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Raciones: 1 ¾ Taza
Calorías: 95kcal

Ingredientes

  • 1 Jitomate de tamaño mediano o 2 jitomates saladet pequeños, retirar las semillas y cortados en cubitos.
  • taza de cebolla roja finamente picada
  • 2 chiles habaneros *
  • 3 cucharadas de Cilantro finamente picado.
  • 2 cucharadas sopera jugo de naranja.
  • 2 cucharadas sopera jugo de limón.
  • Sal al gusto.

Elaboración paso a paso

  • Coloca el jitomate picado y la cebolla en un tazón mediano.
  • Retira las semillas y las venas de los chiles habaneros si no deseas que la salsa esté demasiado picosa. Pica los chiles. Tenga cuidado al manipular estos chiles, si eres muy sensible al picor mejor usa guantes para picar los chiles.
  • Agrega al tazón, junto con el cilantro picado.
  • Añada el jugo de naranja y el jugo de limón y mezcla. Sazona con sal y disfruta de esta deliciosa salsa xnipec.**

Notas

* Si estás acostumbrado a comer salsas picantes, ajusta la cantidad de chiles a tu gusto.
** Puedes refrigerar esta salsa al menos ½ hora antes de servirla, los sabores se combinarán en un sabor muy agradable. La sal ayudará a liberar el jugo de los jitomates, y esto producirá una salsa jugosa. Si no le gusta este efecto jugoso, sazona con sal al momento de servir.

Nutrition

Calories: 95kcal | Carbohydrates: 22g | Protein: 4g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 1197mg | Potassium: 908mg | Fiber: 5g | Sugar: 12g | Vitamin A: 4783IU | Vitamin C: 96mg | Calcium: 72mg | Iron: 2mg