Coloca las camotes en una olla grande y cubra con agua. Gira el fuego a medio-alto. Una vez que el agua comience a hervir, reduzca el fuego y coloca la tapa en la olla. Deja cocer a fuego lento durante 20 minutos; Las camotes se ablandarán al final de este tiempo.
Retira las camotes de la olla y colócalas en una bandeja para hornear. Hornea en un horno precalentado a 350º F durante 10 minutos. Verifica la cocción de las camotes insertando un palillo de dientes: si se realiza sin esfuerzo, habrán quedado listas.
Coloca las camotes en un plato para servir o en platos individuales. Corta una hendidura a lo largo en cada batata. Añada la mantequilla y rocía con miel. ¡A Disfrutar!
Porciones: 1g | Calorías: 214kcal | Carbohidratos: 48g | Proteína: 4g | Grasa: 1g | Grasa Saturada: 1g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasa monoinsaturada: 1g | Grasas Trans: 1g | Colesterol: 3mg | Sodio: 133mg | Potasio: 764mg | Fibra: 7g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 32094IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 68mg | Hierro: 1mg