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Mermelada de guayaba

Esta receta de mermelada de guayaba dulce es deliciosa y fácil de preparar, hecha con solo tres ingredientes, ideal en el desayuno o merienda. Aprende a prepararla de una manera rápida y fácil para que todos la disfruten en en casa.
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Plato: Aperitivos
Cocina: Mexicana

Ingredientes

  • 500 gramos Guayabas cortadas por la mitad
  • 4 tazas agua
  • 1-1 / 2 taza azúcar

Elaboración paso a paso

  • Coloca las guayabas en una cacerola mediana y cubre con agua. Enciende la estufa a temperatura media y cocina por 15 minutos. Las guayabas se verán suaves.
  • Retira las semillas de las guayabas con la ayuda de una cuchara.
  • Coloca las guayabas, el azúcar y 1 taza de agua donde se cocinaron las guayabas en la licuadora. Licúa hasta que parezca un puré.
  • Regresa la mezcla de guayaba a la cacerola y cocine nuevamente a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, revolviendo con frecuencia. La mermelada estará lista cuando puedas ver el fondo de la cacerola mientras revuelve la mermelada.
  • Vierta la mermelada caliente inmediatamente en frascos limpios, cierra bien las tapas y colócalas sobre la mesa de tu cocina y cubre con una servilleta o toalla de cocina.
  • Después de un par de horas, escucharás un sonido, como un "pop", es el sonido de las tapas que indica que los frascos están sellados. Espera hasta que estén completamente fríos y guárdelos en la despensa hasta por un año. Una vez que abras un frasco de deliciosa mermelada, guárdelo en el refrigerador.

Notas

  • Necesitará dos frascos de 250 mililitros, limpios y secos con tapas para almacenar la mermelada de guayaba.
  • Las guayabas son ricas en pectina que hacen que esta fruta sea perfecta para hacer mermeladas y jaleas.
  • Puedes agregar un toque de canela a esta receta agregando un palito de canela a la cacerola mientras cocina las guayabas; retíralo antes de hacer el puré de guayaba.