Pollo a las finas hierbas
El pollo a las finas hierbas es una comida sencilla pero elegante. Está lleno de sabor y es muy fácil de preparar.
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Servings: 4
Calories: 411kcal
Ingredients
- 4 piernas y sus muslos
- ¼ cebolla blanca cortada en rebanadas a lo largo
- ⅓ cucharadita de mejorana
- 2 dientes de ajo finamente picados
- ⅓ cucharadita de tomillo
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada Perejil fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita pimentón opcional
- 1 taza de vino blanco seco * VER NOTAS
Instructions
- Sazona el pollo con sal y pimienta.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Sofríe las piezas de pollo por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente cuatro minutos por cada lado.
- Agrega la cebolla y el ajo, y saltea durante unos 2 minutos hasta que la cebolla este un poco transparente.
- Vierta el vino y agrega las hierbas. Sube la flama a media-alta y en cuanto suelte el hervor reduce el fuego a bajo, cocina durante unos 18-20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.
- Comprueba si necesita más sal.
- Sirve este exquisito pollo a las hierbas con una guarnición de verduras, puré de papas y ensalada.
Notes
También puedes agregar ¼ taza de crema espesa, 5 minutos antes de la cocción final para dar una textura cremosa.
En lugar de vino, puedes usar una mezcla de agua y vinagre o caldo de pollo.
En lugar de vino, puedes usar una mezcla de agua y vinagre o caldo de pollo.
Nutrition
Porciones: 1g | Calorías: 411kcal | Carbohidratos: 6g | Proteína: 19g | Grasa: 19g | Grasa Saturada: 5g | Grasas poliinsaturadas: 4g | Grasa monoinsaturada: 8g | Grasas Trans: 1g | Colesterol: 111mg | Sodio: 388mg | Potasio: 387mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 183IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 33mg | Hierro: 1mg