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Agua fresca de guayaba

Agua de guayaba

El agua de guayaba es una bebida sorprendentemente refrescante que usa solo unos pocos ingredientes, es rápida y fácil de hacer
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Course: Bebidas
Cuisine: Mexicana
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 0 minutes
Total Time: 10 minutes
Servings: 12
Calories: 55kcal
Author: Mely Martínez

Equipment

  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Licuadora
  • Colador
  • Jarra grande de un galón

Ingredients

  • 400 gramos de guayabas alrededor de 12 guayabas de tamaño mediano
  • 100 gramos de azúcar * Como ½ taza
  • 2 litros de agua 8 tazas
  • 2 tazas cubitos de hielo

Instructions

  • Corta los dos extremos de cada guayaba, luego corta las guayabas por la mitad. Colócalas en la licuadora junto con 2 tazas de agua y procesa hasta que formes un puré. Utiliza la fruta entera, no es necesario pelar ni quitar las semillas.
  • Con un colador, vierta esta mezcla en una jarra grande. El colador ayudará a separar las semillas de guayaba del puré. (Ver notas)
  • Agrega el resto del agua y los cubitos de hielo, añada el azúcar hasta que esté bien disuelta. ¡Sirva en vasos y disfruta!

Notes

  • Si sientes que la bebida no es lo suficientemente dulce para su gusto, agrega más azúcar.
  • Mucha gente en México no cuela el puré de guayaba para poder disfrutar de toda la fibra de la fruta.
  • Esta receta rinde para una gran cantidad de agua de guayaba. Si crees que es una cantidad demasiado grande, puedes reducir las cantidades utilizando la opción de tarjeta de recetas. Donde dice "PORCIONES", simplemente cambie la cantidad a la que necesitas.
  • Una forma de mejorar esta bebida es agregando algunas hojas de menta fresca a la hora de servir.
  • Como mencioné anteriormente, puedes encontrar guayabas en los supermercados, ya sea frescas en temporada o en la sección de congeladores durante todo el año. También puedes usar las que ya están congeladas para hacer esta receta.
  • Hay diferentes tipos de guayabas, algunas son más grandes que otras y vienen en diferentes colores como blanco, amarillo claro y rosa o rosa intenso. Puede usar cualquiera de estos para hacer esta bebida (o batidos).

Nutrition

Serving: 1Cup | Calories: 55kcal | Carbohydrates: 13g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 1mg | Potassium: 139mg | Fiber: 2g | Sugar: 11g | Vitamin A: 208IU | Vitamin C: 76mg | Calcium: 6mg | Iron: 1mg