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Tostadas de carne deshebrada

Tostadas de Carne Deshebrada

Tostadas de Carne, deliciosa carne deshebrada bien sazonada, serás la reina de la cocina con tu familia cuando les prepares estas ricas y fáciles tostadas.
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Course: Carne de res
Cuisine: Mexicana
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 6 Tostadas
Calories: 366kcal

Ingredients

  • 6 tortillas fritas
  • 1 taza de frijoles calientes y refritos
  • 2 tazas de filete de falda cocido y desmenuzado o su carne favorita veggie o mariscos
  • 3 tazas de lechuga romana desmenuzada
  • 1 tomate de tamaño mediano picado
  • ½ cebolla pequeña cortada en cubitos
  • 1 taza de queso fresco desmenuzado queso fresco mexicano. (Feta y Parmesano son una buena sustitución).
  • 1 aguacate cortado en cuadritos o en rodajas
  • ½ taza de crema mexicana o crema fraiche
  • Una buena salsa de su elección.

Para la Carne

  • 500 gramos de falda res
  • ½ de una cebolla pequeña.
  • 2 dientes de ajo
  • 1 Hoja de Laurel.

Instructions

Para cocinar la carne:

  • Puedes utilizar un corte de carne diferente. Deshebra o pica  en trozos muy pequeños, si vas a empezar desde cero, cocina la carne antes o el día anterior. Me gusta cocinar la carne en la mañana y siempre preparar más de lo que se necesita para poder congelarla y utilizarla en otros platillos.
  • Coloca los ingredientes en una olla agrega agua a que quede a dos pulgadas por encima de la carne y cocine a fuego medio. El tiempo de cocción será de aproximadamente 2 horas hasta que la carne esté lo suficientemente suave como para ser deshebrada.
  • Deja enfriar, sazona con sal y pimienta. Puedes cocinar más de medio kilo, la carne cocinada de esta forma es ideal para tacos, sándwiches y mucho, mucho más.

Ahora vamos al proceso de preparar la tostada.

  • Coloca una pequeña cantidad de frijoles refritos sobre un lado de cada tostada, alrededor de 2 cucharadas. A continuación, añada la carne deshebrada de manera uniformemente sobre cada tostada.
  • Agrega la lechuga, la cebolla y el tomate.
  • Espolvorea el queso desmenuzado,  y agregue el aguacate en trocitos.
  • Deje que tus invitados o los miembros de tu familia añadan la crema a su gusto.
  • Ya puedes servir inmediatamente, no te olvides de tener una buena salsa picante y algunas servilletas, para la ocasión.

Nutrition

Serving: 1g | Calories: 366kcal | Carbohydrates: 24g | Protein: 26g | Fat: 20g | Saturated Fat: 7g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 8g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 64mg | Sodium: 321mg | Potassium: 688mg | Fiber: 7g | Sugar: 2g | Vitamin A: 619IU | Vitamin C: 9mg | Calcium: 158mg | Iron: 3mg