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Papas a la diabla

Papas a la diabla

Para esta receta de papas a la diabla son necesarios muy pocos ingredientes, y aún así está cargada de muchos sabores. Es una manera fácil de preparar papas, las cuales son excelentes para acompañar bistecs, pollo o camarones.
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Plato: Básicos
Cocina: Mexicana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Raciones: 4 Porciones

Ingredientes

  • 600 gramos papas *
  • 1 taza de agua
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de salsa Kikkoman Teriyaki
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 4 chiles Árbol sin tallos **
  • 4 cucharadas de cilantro finamente picado
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • Lava las papas y colócalas en una olla grande, añada una taza de agua y coloca la tapa a la olla. Si las papas son demasiado grandes, córtalas por la mitad o en piezas más pequeñas. Encienda el fuego a un nivel medio bajo y cocine durante unos 25-30 minutos; revise de vez en cuando para que evites que las papas se cocinen demasiado. Cocine hasta que las papas estén tiernas y se puedan chuzar fácilmente con un cuchillo.
  • Mientras las papas se están cocinando, coloca 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de salsa teriyaki Kikkoman, 2 cucharadas de zumo de limón y los chiles Árbol en tu licuadora; licúa hasta que tengas un aderezo muy suave.
  • Una vez que las papas estén cocidas, escurra todo el exceso de líquido y regrésalas a la olla a fuego medio. Rocíe las otras 2 cucharadas de aceite sobre las papas y gire el fuego a medio alto. Este paso hará que las papas sean más crujientes, después de 2 minutos, agrega el aderezo y mezcla bien. Justo antes de que sirvas, decora con cilantro picado.
  • Puede preparar esta receta antes de tiempo, cocinando las papas un poco antes y calentándolas con el aderezo antes de servir.
  • Este plato es excelente para llevar a reuniones y fiestas, ya que puedes calentarlo en el microondas.

Notas

  • * Puedes utilizar otro tipo de papas, cortadas en 1-¼ pulgadas de tamaño.
  • ** No retires las semillas, si deseas agregar más picante a las papas, puedes reducir la cantidad de chiles si prefieres un sabor más suave.
  • La crema Mexicana o el Queso Fresco también son excelentes opciones para decorar.
Buen Provecho!
Mely,