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Salsa de chamoy y Polvo Miguelito casero

Salsa de chamoy y Polvo Miguelito casero

La receta que vamos a preparar ha sido adaptada un poco, debido a que algunos ingredientes no son fáciles de conseguir fuera de México; la salsa "Chamoy" y el polvo dulce, salado y picante conocido como "Miguelito" en México. Estos dos condimentos se utilizan para dar sabor a frutas y bocadillos para niños y adultos.
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Course: Antojitos
Cuisine: Mexicana
Prep Time: 15 minutes
Total Time: 15 minutes
Servings: 4 porciones
Calories: 126kcal

Ingredients

Salsa de Chamoy

  • Para  ⅔ de una taza de salsa
  • ½ taza de mermelada de albaricoque
  • 2 cucharadas de zumo de limón fresco exprimido
  • 1 cucharadita de McCormick Red Crush Pepper
  • ½ cucharadita de chile Ancho McCormick Línea Gourmet
  • ½ cucharadita de sal

Polvo Miguelito Casero

  • Para ¼ taza
  • ¼ taza de azúcar granulada
  • ½ cucharadita de polvo de chile picante estilo mexicano
  • ¼ cucharadita de sal
  • 4 gotas colorante rojo para alimentos McCormick Opcional **

Instructions

Instrucciones para Salsa de Chamoy

  • En un tazón pequeño de vidrio, mezcla la mermelada de albaricoque, el jugo de limón, el pimiento rojo McCormick, el condimento de chile ancho McCormick y la sal. Ponga a un lado mientras preparas el siguiente condimento.

Cómo hacer Polvo Miguelito Casero

  • Mezcla el azúcar, el polvo de chile picante estilo mexicano McCormick, y la sal. Si estás usando colorante, agrega las gotas después de mezclar los ingredientes secos. Mezcla bien y deja secar al aire durante unos 10 minutos.
  • Paso final, prepara un delicioso gazpacho de frutas estilo Michoacán con un poco de jugo de naranja. Vierta un poco de la salsa chamoy y espolvorea el polvo miguelito casero.

Notes

* La receta de esta salsa Chamoy es realmente deliciosa, y mi hijo incluso le encanta con alitas de pollo. Si eres alguien que disfrutas de este tipo de sabores, te recomiendo que doble o cuádruple la cantidad para tenerlo a mano en tu refrigerador.
** Este polvo de condimento es generalmente de color rojo cuando se vende en pequeños paquetes, puedes elegir no utilizar el colorante de alimentos, ya que los sabores de esta receta no se verán afectados si lo vas a dejar de usar.

Nutrition

Serving: 1g | Calories: 126kcal | Carbohydrates: 33g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 172mg | Potassium: 60mg | Fiber: 1g | Sugar: 26g | Vitamin A: 476IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 10mg | Iron: 1mg