Gazpacho de frutas estilo Michoacán
El cóctel de frutas más famoso se llama "Gazpacho", de la ciudad de Morelia, en el estado de Michoacán, donde también se vende como comida callejera. Su Gazpacho está hecho con piña y mango marinado en jugo de naranja y cubierto con queso, cebolla y otros condimentos picantes.
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Servings: 4 Porciones
Calories: 104kcal
Ingredients
- 1 taza de piña cortada en cubitos.
- 1 taza de pepino en cubitos
- Una taza de mango cortado en cubitos
- 1 taza de jicama cortada en cubitos
- 1 ½ taza de jugo de naranja fresco
Instructions
- Mezcla la piña, pepino, mango y jícama en un tazón grande con el jugo de naranja. Cúbralos y colócalos en la nevera para que se enfríe, puedes preparar esta sencilla receta para acompañar salsa chamoy y Polvo Miguelito Casero.
- Sírvalo frío y disfruta!
Notes
1 taza de piña es aproximadamente ¼ de una piña de tamaño regular, 1 taza de pepino se compara con un pepino de tamaño mediano, 1 taza de mango es igual a un mango, y 1 taza de jicama es de aproximadamente ½ de un jicama de tamaño mediano. Te estoy dando esta información para ayudarte a comprar la fruta.
Nutrition
Porciones: 1g | Calorías: 104kcal | Carbohidratos: 25g | Proteína: 2g | Grasa: 1g | Grasa Saturada: 1g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasa monoinsaturada: 1g | Sodio: 4mg | Potasio: 394mg | Fibra: 3g | Azúcar: 19g | Vitamina A: 687IU | Vitamina C: 89mg | Calcio: 29mg | Hierro: 1mg