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Queso fresco en salsa verde

Queso fresco en salsa verde

Este bocadillo es simple, hecho con ingredientes frescos, y (mejor aún) combina muy bien con su cerveza favorita! También es lo suficientemente sabrosa para complacer a paladares exigentes. 
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Plato: Aperitivos
Cocina: Mexicana
Raciones: 6 Porciones

Ingredientes

  • 1 12 Oz Queso Fresco Cacique Ranchero
  • 4 Oz Miltomates o tomatillo finamente picado, aproximadamente ¾ taza.
  • taza de cebolla blanca finamente picada.
  • 3 chiles serrano picados o rebanados
  • ¼ taza de cilantro finamente picada.
  • 1 ½ cucharadas aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Chips de tortilla para servir

Elaboración paso a paso

  • Reúna todos tus vegetales finamente picados en un tazón y mézclalos muy suavemente. Corta el queso en trozos grandes y desmenúzalo con las manos
  • Esparce el queso desmenuzado sobre tu plato para servir, y encima agrega la mezcla de miltomates y serrano.
  • Rocía con el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
  • Sirva con chips de tortilla.

Notas

  • Usa tomatillos si los Miltomates no están disponibles en tu área; los tomates regulares también funcionará muy bien.
  • Puedes usar chiles jalapeños en lugar de chiles serrano.
  • Me encanta usar el Queso Fresco Ranchero; Como se puede ver en las fotos, se desmorona maravillosamente, otras opciones son Panela, Blanco o Fresco.