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Receta de Biónico

Biónico

Este plato es una de las mejores creaciones de comida callejera mexicana. ¿Por qué? Porque es delicioso, simple de hacer, fácil de llevar, y utiliza las frutas que están en temporada. Además de eso, la porción saludable de la fruta está destinada a sobrecargarte con energía.
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Course: Ensaladas
Cuisine: Mexicana
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 0 minutes
Total Time: 20 minutes
Servings: 4 Porciones
Calories: 322kcal

Ingredients

  • 1 taza de fresas cortadas en cubitos
  • 1 taza de melón cortada en cubitos
  • ¼ taza de pacanas picadas
  • 1 taza de papaya cortada en cubitos
  • 1 Taza de piña cortada en cubitos
  • taza de crema mexicana o crema agria
  • taza de yogur natural
  • 1 cucharadita de vainilla
  • taza de leche condensada
  • ¼ taza de pasas
  • ¼ taza de coco rallado endulzado
  • Miel Opcional
  • ¼ taza de granola natural

Instructions

  • Mezcla suavemente la fruta cortada en un tazón mediano y póngala a un lado o colócala en el refrigerador para mantenerla fresca.
  • En un tazón pequeño, mezcla la crema, el yogur y la leche condensada.
  • Agrega la cucharadita de vainilla y mezcla bien.
  • Agrega 2 cucharadas de la mezcla cremosa en el fondo de 4 tazas o cuencos de postre. Divida la fruta en las tazas, justo antes de servir, vierta 2 cucharadas de la mezcla de crema sobre cada taza de fruta y decora con las nueces picadas, granola, pasas y coco rallado. Si lo prefieres, puedes dejar que todos adornen su taza de fruta a su gusto.
  • Si deseas agregar un poco más de dulzura, entonces puedes lloviznar miel en la parte superior.

Notes

  • Lo más importante acerca de este cóctel de frutas es que puedes utilizar tu propia elección de frutas de temporada.
  • Hay varias versiones de crema utilizada para empapar la fruta, puedes utilizar sólo yogur y miel o  incluso sustituir  la crema de queso cottage rociado con miel.

Nutrition

Serving: 1g | Calories: 322kcal | Carbohydrates: 46g | Protein: 6g | Fat: 14g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 4g | Cholesterol: 22mg | Sodium: 139mg | Potassium: 549mg | Fiber: 4g | Sugar: 30g | Vitamin A: 1894IU | Vitamin C: 78mg | Calcium: 165mg | Iron: 1mg