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Espagueti con Chorizo

Espagueti con Chorizo en Salsa de Tomate

Muchos platos auténticos hispanos requieren el uso de tomates, y las mujeres hispanas son conocidas por usar ingredientes frescos, naturales y de calidad cuando cocinan para sus familias.
4.5 from 8 votes
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Course: Comida Principal
Cuisine: Mexicana
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 4 Porciones
Calories: 507kcal

Ingredients

  • 8 onzas de espagueti seco
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • ½ taza de cebolla blanca finamente picada
  • 2 pequeños dientes de ajo
  • 12 onzas de Chorizo ​​mexicano sin envolturas
  • 1 28 onzas lata de Hunts Tomatoes en trozos
  • ½ taza de Hunts Tomatoes Salsa
  • Sal y pimienta al gusto

PARA ADORNAR:

  • ½ Taza de Queso Fresco Mexicano desmenuzado
  • ¼ taza de cebollas verdes cortadas en trozos finos

Instructions

  • Lleva 4 cuartos de agua a hervir en una olla grande. Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio; agrega la cebolla y cocine hasta que esté suave y de un color marrón claro; aproximadamente 6-8 minutos. Agrega el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Añada el chorizo, rompa la carne en trozos pequeños, y cocine durante unos 5 minutos, o hasta que la carne ya no sea de color rosa.
  • Agrega la pasta al agua hirviendo y cocine hasta que empiece a ponerse blanda (unos 6 minutos), se seguirá cocinando con la salsa.
  • Vierta los tomates en trozos y la salsa de tomate en el chorizo ​​cocido, revuelva y cocine a fuego lento durante unos 8 minutos.
  • Escurra la pasta, agrégala a la sartén grande y revuelva con el chorizo ​​y la salsa de tomate. Condimenta con sal y pimienta. Mantenga la cocción durante 4-5 minutos o hasta que la pasta esté tierna y la salsa se haya reducido ligeramente.
  • Para servir, adorna con queso desmenuzado y cebolla verde picada.

Nutrition

Serving: 1g | Calories: 507kcal | Carbohydrates: 62g | Protein: 22g | Fat: 20g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 4g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 71mg | Sodium: 2375mg | Potassium: 882mg | Fiber: 7g | Sugar: 13g | Vitamin A: 1174IU | Vitamin C: 39mg | Calcium: 199mg | Iron: 5mg