Muchas recetas piden que las galletas se introduzcan en el azúcar cuando todavía están calientes. Descubrí que si les pones la azúcar cuando ya están frías, se verán Más bonito, y no tendrá esa textura pegajosa Incluso puede hornearlos por adelantado y simplemente meterlos en el azúcar pulverizada antes de servirlos o empacarlos.