Coloca la carne en un tazón mediano y rocíala con el aceite de maíz Mazola; Sazona con la sal y pimienta al gusto.
En los palitos o en las varillas coloca de manera intercalada: cebolla, pimiento morrón verde, tocino, carne, pimiento morrón rojo, cebolla… y continúa así hasta que termines.
Prende el carbón o la parrilla de gas y cuando la parrilla ya esté casi lista para cocinar, engrásala con un poquito de aceite.
Coloca las brochetas y cocínalas hasta que la carne se vea dorada (por lo menos 3 minutos por cada lado para obtener un término medio de cocción).
¡Sírvelas con tortillas calientes y una salsa picosita!
* Si usas los palitos de madera, asegúrate de remojarlos por lo menos media hora en agua para evitar que se quemen en la parrilla.
** Las porciones son suficientes para 4 personas, y las puedes acompañar con ensalada, guacamole, salsas, tortillas y cebollitas asadas.
Serving: 1g | Calories: 526kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 41g | Fat: 38g | Saturated Fat: 14g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 19g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 125mg | Sodium: 219mg | Potassium: 670mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 1076IU | Vitamin C: 63mg | Calcium: 22mg | Iron: 4mg