Tostadas de tinga de atún
Estas deliciosas Tostadas de tinga de atún son fáciles de preparar y muy saludables. Se disfrutan a la hora de la comida, o la cena. O, como una botana para celebrar con los amigos. Aprovecha las latas de atún de tu alacena y disfruta hoy con tu familia esta receta que será la delicia de todos!
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Servings: 4 (8 Tostadas)
Calories: 399kcal
Ingredients
- 1 cucharada de aceite vegetal
- ½ taza de cebolla blanca picada
- 1 diente de ajo grande finamente picado
- 2 tazas de tomate picado
- 1 chile chipotle en adobo *
- 1 cucharadita de orégano mexicano
- 2 latas 4 onzas cada una Atún enlatado Bella PORTOFINO
- Sal y pimienta al gusto
- 8 tostadas de maíz de tamaño mediano
- ¾ tazas de frijoles refritos frijoles negros o pintos
- 2 tazas de lechuga picada
- ½ taza de queso fresco desmenuzado
- ½ taza de crema mexicana
Instructions
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega las cebollas y el ajo, cocina durante unos 3 minutos, hasta que la cebolla sea transparente.
- Agrega el tomate, el chile chipotle y el orégano, cocínalos durante aproximadamente 8 minutos, hasta que el tomate se haya cocido y liberado sus jugos.
- Agrega el atún y cocine por 5 minutos más. Condimenta con sal y pimienta.
- Para ensamblar las tostadas, coloca una cucharada de frijoles en la tostada y luego cubra con la tinga de atún y la lechuga picada. Espolvorea una cantidad pequeña de queso fresco derretido y rocíe unas gotas de crema.
Notes
Si te gusta la comida un poco picante, agrega un chile chipotle adicional.
Nutrition
Porciones: 1g | Calorías: 399kcal | Carbohidratos: 35g | Proteína: 9g | Grasa: 26g | Grasa Saturada: 11g | Grasas poliinsaturadas: 4g | Grasa monoinsaturada: 9g | Grasas Trans: 1g | Colesterol: 51mg | Sodio: 950mg | Potasio: 396mg | Fibra: 6g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 1608IU | Vitamina C: 13mg | Calcio: 186mg | Hierro: 2mg