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Clásica salsa verde con aguacate cremosa

Salsa de Aguacate Cremosita

Esta salsa de aguacate cremosita es perfecta para tacos al pastor o de carnitas, también para las carnes asadas. Sencilla y rápida de preparar.
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Course: Salsas
Cuisine: Mexicana
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 20 minutes
Servings: 1 ½ Taza de Salsa
Calories: 369kcal
Author: Mely Martínez - México en mi Cocina

Ingredients

  • 3 Tomatillos sin cascara y cortados en trozos
  • 2 chiles serranos o un jalapeño cortado en trozos
  • 6 ramas de cilantro
  • 2 cucharadas soperas de cebolla picada
  • 1 aguacate mediano solo la pulpa
  • ⅓ taza de agua
  • Sal y pimienta al gusto

Instructions

  • Coloca los tomatillos en la licuadora junto con la cebolla, chile Serrano y agua. Prenda la licuadora a que se licue y tenga una consistencia gruesa. Cada licuadora tiene diferente potencia, así que el tiempo de licuado depende mucho de tu licuadora. Solo asegúrate que la salsa se vea aún gruesa o tosca.
  • Ahora, agrega el cilantro y el aguacate. Prende de Nuevo tu licuadora. Y procesa la salsa hasta que tenga una consistencia cremosa y uniforme. Coloca la salsa en una salsera, sazona con sal y pimienta. Y a disfrutar!

Nutrition

Porciones: 1g | Calorías: 369kcal | Carbohidratos: 26g | Proteína: 6g | Grasa: 31g | Grasa Saturada: 4g | Grasas poliinsaturadas: 4g | Grasa monoinsaturada: 20g | Sodio: 1189mg | Potasio: 1377mg | Fibra: 17g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 1332IU | Vitamina C: 42mg | Calcio: 48mg | Hierro: 2mg