Se parten en fajitas los bisteces delgados
Agregar el limón, la sal, pimienta, y comino
Poner en una sartén aceite cuando este caliente se agrega la carne junto con un diente de ajo
Se cocina por 10 minutos .pasando los diez minutos, se apaga el fuego por un momento para preparar la salsa.
aparte en otra sartén se agrega los tomates, cebollas, los dientes de ajos en picaditos, para freirlos junto con los chiles anchos y guajillos, una vez suaves se licuan, y se agrega la salsa a la carne se pone a hervir por 30 o 35 minutos a fuego medio hasta que la carne este suave y cocida por completo se apaga el fuego, y se sirve con un arroz al gusto.