Ponga a hervir agua una olla grande, mientras tanto, freir la carne en aceite de oliva durante 4-5 minutos o hasta que se dore y se desbarate.
Agrega el chile chipotle y el chile poblano friendolos durante 1 minuto, agrega los tomates triturados, 1 taza de agua y sazone con sal y pimienta; cocina a fuego lento durante 3-4 minutos.
Mientras la salsa de tomate con la carne hierve a fuego lento. Cocina la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurre y vacia en la olla donde se esta cociando la salsa con la carne, al momento de servir cubre con el queso y los cebollines verdes picados. Provecho!
- He sustituido el chile Poblano por ½ taza de cebolla verde picada. Funciona muy bien con el chile chipotle.
- Me gusta usar carne molida con un poco de contenido graso, puedes eliminar el exceso de grasa después de cocinarla durante los primeros 5 minutos.
- Los productos de pasta Barilla®, los tomates enlatados y los chiles chipotles están disponibles en su tienda Walmart local.
Porciones: 1g | Calorías: 431kcal | Carbohidratos: 48g | Proteína: 20g | Grasa: 17g | Grasa Saturada: 6g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasa monoinsaturada: 7g | Grasas Trans: 1g | Colesterol: 50mg | Sodio: 485mg | Potasio: 508mg | Fibra: 4g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 587IU | Vitamina C: 17mg | Calcio: 98mg | Hierro: 3mg